Yapılan araştırmalar; okul öncesi dönemde kazanılan beslenme alışkanlıklarının gelecekte akademik başarıyı dahi etkilediğini, çocuğun hayatına olumlu veya olumsuz katkısını gösteriyor. Sağlıklı beslenmenin, çocuğun göz, diş, vücut sağlığını, dolayısıyla da okuldaki başarısını çok büyük ölçüde etkilediği bir gerçek.
Back-Up Sağlıklı Beslenme Danışmanı Cansu Tektunalı, sağlıklı ve dengeli beslenme alışkanlıklarının okul döneminde devam ettirilebilmesi için 4 ana kural olduğunu belirtiyor.
Tektunalı, güne kahvaltıyla başlayan çocukların beslenme çantasında bulunması gerekenleri şöyle sıralıyor:
• Nişastalı besinler (Ekmek, makarna, pilav, mısır, şehriye, patates...)
• Sebze ve meyveler
• Et, tavuk, balık, yumurta, kuru baklagiller
• Süt ve süt ürünleri
Yiyecekler 4 özellik açısından da çeşitli olmalı:
• Renk (Farklı renkte besinler)
• Biçim (Bütün tostu 2’ye bölüp, 2 üçgen oluşturmak, eti roll arasında sunmak)
• Tat (Lezzet verici ve değişik gıdaları kararında menüye eklemek: Tuz ilavesiz köfteli sandviç arasına az miktar ketçap, farklı meyveler, değişik ekmek çeşitleri gibi...)
• Doku (Yumuşak bir gıdayla, çiğnenecek bir gıda: Makarna olan bir menüye, elma eklemek gibi...)
Menüler:
Köfteli menü
o Kepekli roll arasına ızgara köfte ve zeytinyağında sotelenmiş sebzeler
o Ayran
o Şeftali
Et sevmeyen çocuklar için menü
o Nohutlu semizotu
o Peynirli kuskus
o Elma
Tatlı seven çocuklar için menü
o Fıstık ezmeli kepekli sandviç
o 1 muz
o Süt
Balıklı menü
o Kepekli lavaş arasında balık köftesi
o (Bol marul,domates,havuç eşliğinde)
o Meyve salatası
Ara öğünde ne olmalı?
Ara öğün için de aşağıdaki seçenekleri sıralıyor:
o ½ yağlı yoğurt içine kuru kayısı ve ceviz rendesi
o Taze sıkılmış meyve suyu ve peynirli kepekli simit
o Puding (Haftada 1-2)
o Altın ekmek ve süt/ayran
o Pizza dilimi (Ekmek üstüne ½ yağlı kaşar, domates, biber, kabak, zeytin)